Sambal Goreng Tempe

Bahan:

• 500 gr tempe, potong dadu, goreng tempe setengah kering kemudian tiriskan
• 5 biji cabay merah-hijau,potong sampai kecil dan halus
  
• 4 siung bawang putih,potong sampai kecil dan halus
• 1 biji bawang bombay,potong sampai kecil dan halus
• 1 sendok teh garam
• 1 blok (50 gr) gula merah, hancurkan
  
• 100 ml air
• 2 sendok minyak goreng
  

Cara memasak:

• panaskan 2 sendok minyak goreng
• goreng bawang bombay sampai coklat
  
• masukkan bawang putih dan cabay, goreng sampai harum
• masukkan air
• masukkan gula
• goreng sampai air sedikit berkurang
• masukkan garam
• masukkan tempe yg sudah di goreng
• aduk sampai tempe berlumur bumbu
• angkat dan sajikan

Selamat mencoba!